Lebensmittel herstellen im Studium – Hochschule ermöglicht Produktion im Industriemaßstab

Vom Zerkleinern der Rohstoffe übers Garen bis zur Verpackung: Studierende der Lebensmitteltechnologie an der Hochschule Flensburg sollen Wurst und Co. im industriellen Maßstab verarbeiten. Führende Unternehmen stellen Maschinen breit.