Merkur
Die Sorte 'Merkur' ist eine Züchtung aus dem Hüller Forschungsinstitut. Mit dieser Sorte gelang es erstmalig, eine Bitterstoffsorte mit einer Resistenz gegen Echten Mehltau zu züchten und gleichzeitig in Ertrag und Bitterstoffgehalt konkurrenzfähig zu anderen modernen Sorten zu sein.
Der Wuchs dieser Sorte ist kräftig und unkompliziert. Wenn man in dieser Sorte eine Schwäche finden möchte, dann darin, dass sie nicht sonderlich eng um die Kletterhilfe windet.
Hopfenpflanzen-Pate: Martin Paproth
Geschmacksprofil des Merkur
Quelle: LfL. Hopfenforschungszentrum Hüll
Warum nennt man Hopfen auch eine „zweihäusige Pflanze“
Es gibt männliche und weibliche Hopfenpflanzen, man sagt auch, solche Pflanzen sind getrenntgeschlechtig oder zweihäusig. Wichtig!!! Bei einer Befruchtung der weiblichen Pflanze durch eine männliche Pflanze werden die Hopfendolden unbrauchbar. Sie verändern ihren Geschmack. Die gezüchteten Qualitäten der weiblichen Hopfenpflanze gehen verloren.
