ZAiT: Labore

Die gut ausgestatteten Labore der Lebensmittel- und Bioanalytik stehen uns zur Verfügung. Unser Portfolio umfasst Methoden im Bereich der instrumentellen Analytik von organischen Molekülen, Sensorik und Bioassays. Unsere besonderen Schwerpunkte sind die Analytik zur Bestimmung von Geruchs- und Geschmacksprofilen und die biologische Aktivitätsbestimmung von Naturstoffen.

ZAiT: Ausstattung und Geräte

Gerne entwickeln wir in Zusammenarbeit mit Ihnen analytische Methoden für Ihre neuen Produkte, screenen Mikroorganismen nach Molekülen für neue Anwendungen und begleiten neue Herstellungsprozesse. Die nachfolgende Ausstattung und Geräte stehen uns hierbei zur Verfügung. Darüber hinaus ermöglichen uns die Labore der Arbeitsgruppe Bio- und Lebensmitteltechnologie die Umsetzung klassischer mikrobiologischer und molekularbiologischer Methoden. Gerne geben wir Ihnen vor Ort einen Einblick in die Labore - kontaktieren Sie uns.

ZAiT: Rohstoffe und Produkte

Die nachfolgende Liste soll Ihnen ein Eindruck geben, mit welchen Rohstoffen und Produkten wir derzeit arbeiten. Für diese haben wir gängige Nachweismethoden etabliert.

ZAiT: Moleküle

Mit unseren Methoden ist es möglich, verschiedene Analyten zu charakterisieren und quantifizieren. Einige gängige Beispiele haben wir nachfolgend aufgelistet. Sprechen Sie uns an, wir helfen Ihnen gerne weiter!