Für seine Abschlussarbeit hat sich Christoph Bustorff mit einem Milchsäurebakterium beschäftigt. Er wurde dafür mit dem 2. Platz beim VR Bank-Hochschulpreis ausgezeichnet.
Christoph Bustorff hat sich in seiner Bachelorarbeit mit dem Erzfeind des Milchsäurebakteriums Lactococcus lactis angelegt: P008. Wo P008 auftaucht, werden ganze Produktionen lahmgelegt. Christoph hat Lösungsmöglichkeiten dafür entwickelt.
Die Details erklärt er euch in diesem Video.
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