Dr. rer. pol. Christopher Zeppenfeld - SWARM Nutrition GmbH, 50667 Köln
Herr Dr. Zeppenfeld ist Diplom Kaufmann und hat Betriebswirtschaftslehre an der Universität zu Köln und der Tsinghua University, China. studiert. Darauf aufbauend ein Promotionsstudium in Volkswirtschaftslehre an Cologne Graduate School in Management, Economics and Social Sciences, Universität zu Köln und Forschungsaufenthalt an der Cornell University, USA. erfolgreich abgeschlossen.
Die SWARM Nutrition GmbH entwickelt und vertreibt Nahrungsmittel mit nachhaltigem Protein aus Insekten. Das erste Produkt ist der „SWARM Protein Insektenriegel“ mit vermahlenen Grillen. Die Insekten stammen aus Thailand und werden direkt von Kleinlandwirtschaftsbetrieben bezogen und vermahlen. In Deutschland wird das Grillenpulver dann mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau zu einem Fitnessriegel verarbeitet. Die SWARM Nutrition GmbH wurde bereits mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet, u.a. Food Startup 2017 (Lebensmittelpraxis), ISPO Brandnew Finalist 2018 (Messe München), FIBO Innovation and Trend Award 2018 (FIBO Global Fitness).
